不卡油知識家

經常有餐廳老闆詢問~為什麼水管卡油不通?已經有安裝截油槽,為什麼排水管還會油脂阻塞?其實,截油槽(油脂截留器)不是萬能,它除了設置及操作細節需要留意外,排水管本身的斜度、轉彎、雜物等都須一起考量處理,才能避免水管經常卡油不通。我們特別將這些細節整理成「不卡油知識家」,只要按文章內容檢視截油槽及排水管線,就可以大幅降低水管卡油不通問題