有些剛搬屋的朋友可能會遇到：明明買的是新成屋，但廚房使用約三個月後就開始水流不順，再過三個月就發生水管不通，且倒入強鹼型水管疏通劑後，雖然會稍微疏通，但沒多久又會塞住，最後得花一千五百大洋請水電師傅來通管才能讓水管通暢；然而約半年後水管又會開始不通了，然後就這樣一直惡性循環下去，每半年都要固定請人來通管一次…
遇到這種情形，許多通管廠商只會跑來幫你通管，完工後收費離開，但這只是治標不治本，並沒有真正解決問題，所以沒隔多久家裡水管又會開始不通，然後他又會來幫你通！
其實，水管會"經常性"不通的主因多半是『斜度』設計有問題，最近我們有接一個類似情形的案子可以跟大家說明：這是一個主題型餐廳案例，因來店吃美食的客人很多，每天用水量很大，所以排水管阻塞很嚴重，每個月都要通管"兩次"，經過我們處理後，目前已經過四個月，水管仍然保持暢通 。
▼本案餐廳排水管阻塞很嚴重，雖然每個月都請水電師傅來通管，但多半只能通出部份水道，無法完全清潔管壁上的油脂，時間久了水管內的油脂就會氧化變硬(如下圖)，最後會連通管都通不過去，必需將舊水管整個拆掉重配，不但耗時費工，且施工時餐廳還得歇業，損失頗大！
▼為了找出問題癥結，我們業務主管特地去現場，下圖標示處即是經常被油脂阻塞的排水主幹管，勘查後發現問題出在排水管的斜度設計錯誤！
▼因為這支排水管尾端斜度是越來越高，如下圖所示，所以污水在管內就像在爬樓梯，造成水管泄水不順，再加上油脂是親脂性，所以很容易就會黏附在PVC管壁上，難怪每月都會塞1-2次 。
▼下圖是換管時拆下的舊水管。當水管被硬塊油脂塞滿時，將無法再用通管條通管，此時只能將舊水管整個拆掉重配，且每隔一至兩年就得重新配管一次，十分困擾。
▼因為餐廳用餐人數多，且人員工作繁忙，所以我們提供綠大地-水管除油系統給廚房使用，該系統可以每天自動添加生物酵素，免除人工添加的困擾，讓酵素天天分解管內油垢，降低水管不通發生頻率。
▼連續使用三個月『綠大地』水管除油系統後，水管仍保持暢通，餐廳老闆還特地拆開主幹管後端(如下圖箭頭所示位置)，察看管內油脂堆積情形。
由於該餐廳水管不通起因於管線斜度錯誤，所以『綠大地』也只能幫忙暫時解除其塞管困擾，我們還是建議業主要將排水管以1：100的斜率進行修改，即每一百公尺排水橫管，要有一公尺的高度落差(如下圖所示)，如此污水在管內就可以順流而下了。
雖然洩水坡度正常後可減少塞管問題，但因水管本身的親油特性，所以油脂仍會逐漸粘附在管壁上，所以還需定期清潔水管才能確保暢通，餐廳以往多採用鹼片來處理，但因鹼片主成份為氫氧化鈉，是一種化學強鹼，若不小心觸碰，會腐蝕皮膚，且長期使用會造成水管損毀及漏水，建議使用生物酵素來做管線清潔保養，如此便可"安全地"遠離油脂塞管夢魘囉。
